Зерно (846)

В России впервые публикуется «Желтая папка» – комплекс документов, подтверждающий план нацистов истребить голодом 20-30 миллионов советских жителей (план Бакке или План голода).  В мае 2023 года известный историк, член научного совета Российского военно-исторического общества и руководитель проекта «Цифровая история» Егор Яковлев впервые опубликовал с научными комментариями полный текст т.н. Плана голода – документа под названием «Директивы по экономической политике Экономического штаба Ост» от 23 мая 1941 года. Из него ясно, что за месяц до начала войны нацистское руководство согласовало истребление организованным голодом миллионов советских граждан уже зимой 1941-1942 годов. В тексте плана подчеркивается не только экономическая (уничтожение «лишних» едоков, чтобы высвободить продовольствие для вермахта и населения Третьего рейха), но и этническая подоплека уничтожения...

Более 80% продуктов питания в рационе жителей столицы приходится на товары отечественных производителей. Ежегодно в Москве потребляется свыше 12 миллионов тонн продовольствия. В месяц это около 90 тысяч тонн овощей, 68 тысяч тонн фруктов и ягод, 89 тысяч тонн мяса, 40 тысяч тонн молока и 27 тысяч тонн рыбы. «За 10 лет доля российской продукции в общем объеме потребления города увеличилась на 15 процентных пунктов — с 69% до 84%. Например, фермеры и предприятия страны практически полностью обеспечивают спрос москвичей на молоко, сахар, подсолнечное масло и хлеб», — отметила Наталья Сергунина, заместитель Мэра Москвы. Доля отечественного мяса и мясных продуктов на столичном рынке за десятилетие выросла с 56% до 94%, рыбы и консервов — с 60% до 80%, молочной продукции — с 68% до 85%, овощей — с 59% до 72%. «Сегодня продовольственные товары в Москву привозят более чем из 80 регионов...

В канун Дня памяти и скорби впервые опубликован на русском языке полный вариант текста, который в западной историографии получил наименование «план голода» или «стратегия голода». Точное название документа нацисткой Германии «Директивы по экономической политике экономического штаба». Он датирован 23 мая 1941 года и предполагает истребление от 20 до 30 миллионов мирных жителей Советского Союза. Подробности рассказал директор научно-исследовательского фонда «Цифровая история» Егор Яковлев: - Помимо хорошо известного военного плана Барбаросса, готовился экономический план ограбления захваченных советских территорий. План рождался в неспокойное для третьего рейха время, потому что они серьезно зависели от импорто-продовольствия. Британская морская блокада создавала угрозу для пищевого положения нацисткой Германии. Поэтому они собирались ограбить Советский Союз, вывезя подчистую все зерно...

Российские регионы получат 10 млрд рублей на финансовое обеспечение части затрат аграриев на производство и реализацию зерновых культур. Такое распоряжение подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Средства поступят из федерального бюджета в 65 регионов страны. Региональные власти в свою очередь перечислят деньги местным сельхозпроизводителям. В результате аграрии смогут компенсировать до 50% своих затрат на производство и реализацию пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы. Решение поддержит производителей зерна и будет способствовать сохранению стабильности как на зерновом, так и на продовольственном рынке в целом. Вопрос был рассмотрен и одобрен на заседании Правительства 11 мая. Распоряжение от 11 мая 2023 года №1209-р опубликовано на сайте Правительства РФ. Текст документа: Правительство Российской Федерации Распоряжение от 11 мая 2023 г. № 1209-р, Москва 1. В...

Отбор участников для хранения зерна интервенционного фонда объявили в Московской области. Московскую область впервые за долгое время включили в перечень хранителей зерна интервенционного фонда с/х продукции. В связи с этим в Подмосковье объявлен отбор компаний для хранения зерна этого фонда, сообщает пресс-служба областного Минсельхозпрода. Закупку зерна в интервенционный фонд могут начать уже в этом году. «В условиях нестабильной экономической ситуации данный механизм будет способствовать укреплению продовольственной безопасности региона. Также он окажет дополнительную поддержку сельхозтоваропроизводителям и позволит сдерживать цены на муку и, как следствие, на такую социально значимую продукцию как хлеб и хлебобулочные изделия», – отметил зампред правительства региона Георгий Филимонов. К примеру, при объявлении торгов зерна из интервенционного фонда, в случае повышения цен на...

Правительство выделило средства на поддержку аграриев. Распоряжение об этом утвердил Председатель Правительства Михаил Мишустин. Правительство продолжает оказывать финансовую помощь сельскохозяйственным предприятиям. Денежные средства будут направлены на возмещение сельхозпроизводителям части затрат на создание новых и модернизацию уже действующих объектов агропромышленного комплекса. Средства помогут им ввести в эксплуатацию молочные фермы, крупные плодоовощные хранилища, селекционно-семеноводческие центры и ряд других важных объектов. Всё это будет способствовать развитию сельского хозяйства. Распоряжение от 29 ноября 2021 года №3383-р опубликовано на сайте Правительства РФ. Текст документа: Правительство Российской Федерации Распоряжение от 29 ноября 2021 г. № 3383-р, Москва 1. Выделить в 2021 году Минсельхозу России для предоставления иных межбюджетных трансфертов, имеющих целевое...

Правительство направит более 10 млрд рублей на поддержку производителей зерна.  Российские регионы получат более 10 млрд рублей на поддержку производителей зерновых культур. Такое распоряжение подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. В этом году в России начала действовать гибкая экспортная пошлина на зерновые. Она позволила предотвратить перенос колебаний мировых цен на внутренний рынок. Благодаря запуску этого механизма также удалось аккумулировать дополнительные ресурсы на поддержку аграриев. Средства, предусмотренные распоряжением, поступят в 62 региона. Для каждого величина финансирования рассчитывалась исходя из объёма полученной продукции. Региональные власти в свою очередь перечислят средства местным сельхозкомпаниям. В результате аграрии смогут компенсировать до 50% своих затрат на производство и реализацию пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы. «Новый механизм...

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации договорилось с производителями о поддержании стабильных цен на птицу. Сегодня в Минсельхозе России обсудили текущую ситуацию в отрасли птицеводства. Совещание с крупнейшими производителями, а также представителями Минпромторга, Минтруда и региональных органов управления АПК провел Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, сообщает пресс-служба Минсельхоза. Он отметил, что в 2021 году ряд факторов привел к снижению объемов производства. В первую очередь речь идет о проблемах с импортом инкубационного яйца в начале года и неблагоприятной эпизоотической обстановке в ряде субъектов. В марте ведомством был выработан комплекс мер, позволивших оказать бизнесу поддержку. Во-первых, были приняты решения для сохранения обеспеченности отрасли кормами. В частности, введены таможенные пошлины на экспорт основных зерновых и масличных...

Пандемия Covid-19 внесла свои коррективы в работу многих отраслей экономики. Не стало исключением и сельское хозяйство. Сейчас российские аграрии начинают подводить итоги непростого для большинства растениеводов сезона. Каким он был? Что получилось хорошо? На что следует уделить внимание? Об этом мы беседуем с руководителем германской семеноводческой компании ООО «Штрубе Рус» Пеером Ефтимовым. — В связи с разразившейся по всему миру пандемией мы сейчас живем в довольно непростое для многих отраслей бизнеса время. Как отразилась эта ситуация на семеноводстве? — Конечно, неблагоприятные общемировые тенденции не могли не сказаться на работе растениеводов как во всем мире, так и в России. К числу основных сложностей здесь относятся нарушенные сроки поставок, в этой части влияние пандемии и последовавших ограничений ощущается особенно сильно, а также значимое удорожание удобрений, ГСМ...

Правительство направит 3,42 млрд рублей на стимулирование производства масличных культур. Российские регионы получат средства на стимулирование производства сои и рапса. Распоряжение об этом подписал Председатель Правительства Михаил Мишустин. Всего на эти цели в 2021 году направят 3,42 млрд рублей. Средства распределят между 40 регионами. Конечными получателями поддержки станут предприятия и индивидуальные предприниматели, которые занимаются выращиванием масличных культур и их переработкой. Ранее на сою и рапс были введены повышенные вывозные пошлины. Решение стало частью комплекса мер по снижению цен на продовольствие, разработанного Правительством по поручению Президента России. В рамках этой работы были скорректированы экспортные пошлины ещё на ряд сельхозтоваров, созданы инструменты поддержки мукомолов и хлебопёков, производителей сахара и подсолнечного масла, заключены соглашения...

Биотехнологи Сибирского федерального университета предложили новые формы выпуска препаратов для борьбы с сельскохозяйственными вредителями — сорняками и грибами, поражающими зерновые культуры. Учитывая тот факт, что Россия удерживает звание лидера по экспорту пшеницы, например, в 2019 году более 29 миллионов тонн зерна было продано другим странам, защита зерновых культур является одной из приоритетных задач отечественной сельскохозяйственной отрасли, сообщает пресс-служба Сибирского федерального университета. Учёные СФУ инициировали исследование, направленное на создание новых форм препаратов, помогающих бороться с возбудителями корневых гнилей зерновых культур. По замыслу учёных, новые формы препаратов будут выглядеть как продолговатые гранулы из смеси биодеградируемых полимеров и доступных природных материалов (глины, древесных опилок или торфа), нагруженные действующим веществом —...

Снижающееся потребление чечевицы внутри страны никак не сказалось на интересе отечественных аграриев инвестировать в развитие данной культуры. По итогам трех кварталов 2019 года объем потребления чечевицы в России сократился на 15% к показателю прошлого года, достигнув минимального значения с 2017 года. Однако, негативная тенденция на внутреннем рынке не повлияла на объемы производства и площади под посев чечевицы. В отчетном периоде 2019 года аграрии собрали на 19% больше чечевицы, чем годом ранее. Высокий урожай стал следствием увеличения посевных площадей под чечевицу, значение которых в 2019 году составило 274 тыс. га, что на 3 тыс. га больше прошлогоднего показателя. Лидерами по посевным площадям под чечевицу стали Саратовская область и Алтайский край, на долю которых пришлось 54% от общей посевной площади. Также данная группа регионов продемонстрировала максимальные значения по...

Выставка «АгроЭкспоСибирь» и Форум «АПК Сибири: настоящее и будущее» собрали более 2000 посетителей, более 70 компаний-участников, около 90 экспертов по различным отраслям АПК. С 29 по 31 октября в столице Алтайского края, городе Барнауле, состоялась Международная специализированная выставка сельскохозяйственной техники, оборудования и средств производства для растениеводства и животноводства «АгроЭкспоСибирь — 2019» и Форум «АПК Сибири: настоящее и будущее». «АгроЭкспоСибирь» в 2019 году значительно выросла, в ней приняли участие 77 компаний из России и Германии. Количество посетителей выставки и форума выросло по сравнению с прошлым годом на 60% и составило 2060 человек. На выставку и форум приехали участники, посетители и спикеры из Алтайского края, Томской, Кемеровской и Новосибирской областей, Москвы, Московской и Белгородской областей, Воронежа, Казахстана и Германии. В открытии...

За семь месяцев 2019 года положительное сальдо прибылей и убытков отмечено во всех отраслях российской экономики, кроме сельского хозяйства, лесного хозяйства и добычи полезных ископаемых - показывает исследование международной аудиторско-консалтинговой сети FinExpertiza, сообщает Российская газета. Финансовый результат сельскохозяйственной отрасли (прибыль прибыльных компаний отрасли минус убыток убыточных) снизился на 16,7 процента по сравнению с аналогичным периодом прошлого года из-за трехкратного роста убытков компаний. Следует отметить, что прибыль выросла более чем на четверть - на 27,3 процента (на 56,13 миллиарда рублей) по сравнению с аналогичным периодом 2018 года. Однако убытки тянут отрасль вниз. Даже рост прибыли компаний не смог компенсировать рост убытков на 83,6 миллиарда. "В сельскохозяйственной отрасли прибыль превышает убытки лишь в два раза. То есть, на каждые два...

Иван Трофимов, замминистра сельского хозяйства Омской области: «План-минимум для «Зерна Сибири» – экспортировать 850 тыс. тонн зерна урожая 2019 года...». «Если бы на аграриев оказывалось давление, то акционеров у «Зерна Сибири» было бы 500, а не 113». Зачем создан глобальный посредник АО «Логистическая компания «Зерно Сибири», да еще и с участием государства, в чем его преимущества, кто будет возить зерно в Японию и на что будет тратиться уставный капитал этой компании в размере более 500 млн рублей? На эти и другие не менее важные вопросы обозреватель «Коммерческих вестей» Николай Горнов попытался найти ответы в беседе с заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия Омской области Иваном Трофимовым. – Иван Евгеньевич, хочется понять логику: зачем была создана компания «Зерно Сибири» с участием государства и чем не устраивает существующая рыночная схема, по которой...

Новосибирский филиал Первой грузовой компании (ПГК) в феврале 2019 года увеличил объем перевозок в крытом подвижном составе на 2% по отношению к аналогичному периоду 2018 года, до 104 тыс. тонн. Грузооборот в этом сегменте вырос также на 2%, до 354 млн т-км. «Мы видим, что увеличился спрос на продукты перемола со стороны Китая. Погрузка в эту страну по сравнению с прошлым годом выросла в 26 раз. Кроме того, мы активно работаем над повышением производительности вагонов, что особенно актуально в условиях сохраняющегося дефицита крытого подвижного состава в Западной Сибири. Запросы наших клиентов на перевозку, среди которых крупнейшие в сельскохозяйственной, химической и пищевой промышленности компании – «Алейскзернопродукт», «Мельник» и «Кучуксульфат» – удовлетворяем в полном объеме», – подчеркнул заместитель директора по организации перевозок Новосибирского филиала Сергей Корчагин...

За 2018 год в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 948 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 227028,72 тонн, из них 193 пробы направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год. За 2017 год поступило 507 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 47203,86 тонн, из них 136 пробы направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области. Всего специалистами пункта в 2018 году проведено 1864 испытания, в 2017 - 1272 испытания. В результате проведенных лабораторных испытаний в 2018 году несоответствия установленным требованиям нормативной документации по...

Молодые ученые опорного Алтайского государственного университета стали победителями программы «У.М.Н.И.К» Фонда содействия инновациям, направленной на поддержку коммерчески ориентированных научно-технических проектов молодых исследователей. Руководитель научного коллектива, магистрант биологического факультета, лаборант лаборатории биоинженерии АлтГУ Владимир Андреевич Конарев представил на конкурс проект под названием «Разработка тест-системы для детекции грибов вида Alternaria alternata и A. tenuissima на основе мультиплексной ПЦР в реальном времени». «Мы разрабатываем тест-систему, с помощью которой можно провести проверку зерна на наличие грибковых инфекций. Вместо стандартной ПЦР мы предложили провести более точный метод полимеразной цепной реакции в реальном времени. В данный момент в России не существует тест-системы по выявлению указанного нами в проекте вида грибковых...

Специалистами Омского филиала в рамках государственного задания по работе № 3 «Исследования в области карантина растений» были исследованы образцы бобов сои, поступивших из Хабаровского края. При проведении гербологической экспертизы подкарантинной продукции, выявлен объект, имеющий карантинное значение для Российской Федерации - амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia L.), плоды в количестве 277 штук. Справочно: амброзия полыннолистная (Ambrosia artemisiifolia L.) — травянистое растение семейства Астровые. Стебель взрослого растения достигает 200 см в высоту. Форма стебля прямая, наверху метельчато ветвистая, со слабым или довольно сильным, прижатым щетинистым опушением. Корень стержневой, проникает в почву достаточно глубоко — на глубину до 4 м. Основной способ размножения амброзии полыннолистной – семенами, также она распространяется с продовольственным фуражом, семенным...

За первые две недели декабря 2018 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 700 проб зерна и крупы на определение показателей качества и безопасности. Специалистами ИЛ филиала были исследованы такие культуры как пшеница, гречиха, ячмень, овес, подсолнечник, рапс, семена льна масличного, горох, соя, а также продукты переработки зерна, такие как крупа гречневая, ячменная, манная, крупы из бобовых культур. Из 700-та образцов, поступивших в ИЛ на исследования, было проверено по показателям качества и безопасности 122 образца пшеницы, из них по 32 образцам были выданы декларации соответствия. Из 75-ти образцов гречихи, поступивших в ИЛ, на декларирование было заявлено 9, на подтверждение качества в соответствии с требованиями ГОСТ с выдачей сертификатов качества 31 отгрузочная партия, остальные образцы гречихи были исследованы по...

Основными производителями гречневой крупы Алтайского регииона являются предприятия Бийско-Чумышской зоны, где, например, в Красногорском и Солтонском районах под гречиху отдано 75 и 81 % посевных площадей. Специалисты Алтайского филиала подтверждают тенденцию популярности гречки. Из 149 тыс. тонн сертифицированной продукции, поставляемой на экспорт и внутренние нужды из Алтайского края, 52 тыс. тонн – это гречиха и продукты ее переработки (крупа, хлопья), что составляет 34 %. За 11 месяцев 2018 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 1432 пробы гречихи и продуктов ее переработки, общей массой более 52 тыс. тонн, на которые выдано 933 сертификата качества (333 международного образца). Продукция была отправлена в 21 страну дальнего и ближнего зарубежья, лидерами по импорту являются: Узбекистан, Япония, Китай, Монголия и Таджикистан, на...

С начала 2018 года в Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступили 142 пробы семян, в том числе семена пшеницы, кукурузы, сои, подсолнечника, ячменя, горчицы, гречихи, льна, нута, овса, рапса, чечевицы, а также семена кормовых трав для определения энергии прорастания, всхожести, чистоты и массы 1000 семян. По результатам проведенных исследований в Испытательной лаборатории Алтайского филиала всхожесть экспарцета составила 87 %, суданской травы 17 %, костреца- 54 %. У алтайских фермеров еще есть время провести анализ и подготовить качественный запаса семян кормовых трав. Согласно ГОСТ 12038-84 «Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести» специалисты Испытательной лаборатории проводят исследования, обеспечивая условия проращивания семян сельскохозяйственных культур в соответствии с обязательным приложением к вышеназванному...

С начала 2018 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 785 проб зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 201207,19 тонн. Из них 158 проб направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год. Пробы были предназначены для определения качества и безопасности и направлены в Испытательную лабораторию Алтайского филиала. В поступивших пробах было проведено 9231 испытаний, в том числе: — 2486 испытания в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год (в т.ч. ГМО), — 4984 испытаний в области качества и безопасности зерна, — 3292 испытаний в области качества и безопасности продуктов переработки зерна, — 955 испытание в области качества и безопасности прочей...

За первые две недели декабря 2018 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 700 проб зерна и крупы на определение показателей качества и безопасности. Специалистами ИЛ филиала были исследованы такие культуры как пшеница, гречиха, ячмень, овес, подсолнечник, рапс, семена льна масличного, горох, соя, а также продукты переработки зерна, такие как крупа гречневая, ячменная, манная, крупы из бобовых культур. Из 700-та образцов, поступивших в ИЛ на исследования, было проверено по показателям качества и безопасности 122 образца пшеницы, из них по 32 образцам были выданы декларации соответствия. Из 75-ти образцов гречихи, поступивших в ИЛ, на декларирование было заявлено 9, на подтверждение качества в соответствии с требованиями ГОСТ с выдачей сертификатов качества 31 отгрузочная партия, остальные образцы гречихи были исследованы по...

На прошедшей неделе руководитель рабочей группы, советник председателя исполнительного комитета межрегиональной Ассоциации «Сибирское Соглашение» Владимир Аксенов провел заседание комитета, посвященное разработке и подготовке предложений зернового рынка Сибири под названием «Проблемы реализации зерна и продуктов его переработки на внутреннем и внешних рынках». В заседании приняли участие представители министерств Новосибирской, Омской областей, депутаты всех фракций, представители Роспотребнадзора, заместитель начальника отдела карантина растений Управления Россельхознадзора по Новосибирской области Константин Пакулев, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак, а также представители науки и аграрного бизнеса. На совещании рассмотрели все аспекты реализации зерна и продуктов его переработки с СФО, подвели итоги поставок зерна за 2017-2018 гг. Одной из...

Славгородский пункт является структурным подразделением Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Деятельность пункта распространяется на восемь крупнейших районов Алтайского края. В зону обслуживания входят Табунский, Кулундинский, Немецкий национальный, Ключевской, Михайловский, Бурлинский, Славгородский район. Специалист Славгородского пункта Алтайского филиала выполняет работу по подтверждению соответствия качества зерновых, зернобобовых и масличных культур в 2018 году это были пшеница, ячмень, семена подсолнечника, чечевица, семена льна масличного, рапс и др., а также мука пшеничная хлебопекарная различных сортов. Учитывая обширную зону обслуживания Славгородского пункта, то и объемы работ по мониторингу зерна нового урожая в Восточно-Кулундинской и Западно-Кулундинской зонах Алтая достаточно велики. Мониторинговые исследования проводились по заявкам...

Алтайские экспортеры прикладывают массу усилий для продвижения интересов края и всей России на зарубежных рынках и наращивания объемов продажи муки пшеничной за рубежом. Экономически выгодно экспортировать готовый продукт с высокой добавленной стоимостью, а не первичное сырье в виде пшеницы. Особую важность имеет маркетинговое продвижение российской муки за рубежом: покупатели в других странах должны знать, что русская мука – это качественный, натуральный продукт, производимый из пшеницы, выращенной без химических добавок и ГМО. Российская мука в перспективе может стать одним из узнаваемых брендов страны на зарубежных рынках, для чего необходимо объединение усилий, совместная работа предприятий-производителей и государства, поскольку на данный момент объем экспорта муки пшеничной недопустимо мал и составляет меньше 1 % от экспорта зерна. Всего за отчетный период Алтайским филиалом ФГБУ...

Алтайском крае прошла международная выставка сельхозтехники «АгроЭкспоСибирь 2018». В первый день работы выставку посетили заместитель председателя Правительства Алтайского края Александр Лукьянов и министр сельского хозяйства региона Александр Чеботаев. На открытии экспозиции министр приветствовал участников выставки от имени губернатора Алтайского края Виктора Томенко. В приветственном слове глава региона отметил, что форсированное техническое перевооружение и освоение современных технологий производства - один из главных элементов развития агропромышленного комплекса. На выставке сельхозтоваропроизводители ознакомились с передовыми разработками в области растениеводства и животноводства отечественных и зарубежных производителей, узнали о современных тенденциях на агрорынке. Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» принял активное участие в мероприятии. Сотрудники филиала...

В октябре 2018 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» на исследования по показателям безопасности и качества зерна и продуктов его переработки по заявкам Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю, Республики Алтай и по Новосибирской области в рамках выполнения государственного задания поступило 322 пробы. Специалистами филиала проведено 3864 исследования. Общий объем проанализированной продукции составил 107,884 тыс. тонн. По результатам проведенных испытаний установлено несоответствие требованиям нормативной документации в области качества и безопасности зерна и пищевых продуктов в 27 пробах, что отразилось в 29 нестандартных исследованиях. Анализ выданных результатов испытаний показал, что нестандартная продукция приходится на такие зерновые культуры, как пшеница, ячмень продовольственный, ячмень фуражный и рожь, они признаны...

В Алтайском крае завершается обмолот зерновых и зернобобовых 2018. По состоянию на 11 октября они убраны более чем с 3 млн га, что составляет 98% от уборочной площади. Выйти на максимальные темпы работ аграриям позволили благоприятные погодные условия. Валовый сбор зерна житницы Сибири на 11 октября составил 4 миллиона 800 тысяч тонн. Основная зерновая культура – пшеница – в данный момент также убрана на 98%, валовый сбор составил 2950 тыс. тонн. Испытательной лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» за прошедшую неделю было проанализировано более 530 проб (пшеница - 150 проб, затем соя более 40 проб, рапс 31 образец, гречиха, овес), активно поступают пробы свежесмолотого подсолнечника, 122 пробы были исследованы в рамках выполнения государственного задания. Продолжается оперативная деятельность филиала по мониторингу зерна нового урожая, результаты...

В традиционном семинаре-совещании 16-17 августа приняли участие представители всех ведущих зерноперерабатывающих предприятий Алтая, нескольких предприятий Новосибирской и Кемеровской областей, работа форума собрала более 40 руководителей и заведующих лабораторий зернопереработки. Актуальность и содержательность совещания обеспечило качество его подготовки. Состав выступающих, а также тематический формат этого мероприятия формировался по предварительному анкетированию участников совещания, а также в связи с изменениями действующего законодательства. За 2 информативных дня форума слушателям были представлены яркие выступления 16 спикеров, впервые в мероприятии приняли участие представители аграрной селекционной науки, Россельхознадзора по Новосибирской области, представители опорного Вуза России-Алтайского Государственного Университета. По многолетней доброй традиции Алтайского форума...

С начала 2018 года за определением зольности более 150 раз заказчики обращались в Алтайский филиал «Центр оценки качества зерна». В августе 2018 года в Алтайский филиал поступила проба муки пшеничной, производителем которой является Алтайский край, на определение массовой доли золы. Заказчиком было заявлено, что это мука высшего сорта, то есть в соответствии с требованиями ГОСТ в данном образце массовая доля золы должна быть не более 0,55 %, но специалистами лаборатории было выявлено превышение нормы – 0,60 %. Определение зольности муки осуществляют по ГОСТ 27494, путем сжигания муки в муфельной печи при температуре 600...900 градусов до полного озоления с последующим определением несгораемого остатка. Для этого из пробы муки выделяют 20-30 г муки, переносят на стеклянную пластинку и двумя совочками смешивают. Затем муку разравнивают, придавливают другим стеклом такого же размера, чтобы...

Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов в нашей стране является одной из важнейших задач. Специалистами отдела по надзору за качеством зерна Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проводятся плановые проверки в области качества и безопасности пищевых продуктов. В ходе проверок муниципальных учреждений Алтайского края и Республики Алтай выявляются нарушения правил закупок круп для государственных нужд. С начала 2018 года при проведении плановой проверки по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было представлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 990 проб зерна и продуктов его переработки, в том числе 110 проб крупы для определения показателей качества и безопасности. По результатам проведенных...

За первые 6 месяцев 2018 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 5444 пробы зерна и продуктов его переработки. 1273 пробы проанализированы с целью подтверждения соответствия качества продукции требованиям нормативных документов при отгрузке с выдачей сертификатов качества, из них 1024 были отгружены на экспорт. Объём сертифицированной продукции составил 63,471 тыс. тонн. За аналогичный период 2017 года было выдано 735 сертификатов качества на массу 49,96 тыс. тонн, из них при экспортных отгрузках всего 429 штук. Количество проб, исследуемых при отгрузках с выдачей сертификатов международного образца, составило 604. За 6 месяцев 2017 года их было выдано 491. Протоколов испытаний было выдано 4144 штуки, в том числе 641 протокол в рамках выполнения государственного задания. За соответствующий период 2017 года...

Полевые сорные растения вполне справедливо называют индикаторами культуры земледелия. Чистое поле без сорняков – это высокий уровень культуры земледелия в хозяйстве. К сожалению, засоренность посевов год от года возрастает. Это наносит большой экономический ущерб всему сельскому хозяйству. Если не применять никаких мер, запас их семян в почве будет накапливаться. Особую опасность представляют карантинные сорные растения. Они оказывают прямой вред плодородию почвы и отрицательно влияют на количество и качество урожая возделываемых культур. Горчак ползучий или розовый – многолетнее корнеотпрысковое растение. Является трудноискоренимым злостным сорняком. Засоряет почти все полевые культуры, особенно пропашные. Корневая система горчака ползучего настолько мощная, что сорняк очень быстро захватывает территорию, при этом на 50-80% вытесняя культурные растения. Для данного сорняка характерна...

За 1 полугодие 2018 г. Омским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки общей массой 204,578 тыс. тонн (для сравнения за аналогичный период 2017 г. – 111,0 тыс. тонн). За данный период было выдано 669 сертификатов качества и сертификатов международного образца и подтверждено соответствие качества и безопасности зерна и продуктов его переработки 53,236 тыс. тонн; Всего выдано 1540 протоколов испытаний (для сравнения за аналогичный период 2017 г. – 787), в том числе: в рамках выполнения госзадания – 164 протокола; на продукцию сверх госзадания – 1317 протоколов; по сличительным испытаниям – 59 протоколов. Органом по сертификации Омского филиала за 1 полугодие 2018 г. зарегистрирована по ТР ТС 201 декларация о соответствии (для сравнения за аналогичный период 2017 г. –221), выдано 5 добровольных...

Что делать с зерном нормального и высокого качества, знает каждый сельскохозяйственный производитель и переработчик. А как использовать, хранить и перерабатывать зерно с посторонними запахами - на этот вопрос отвечают специалисты Омского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Запах - очень важный признак качества. Здоровое зерно не должно иметь никаких не свойственных ему запахов. Запахи в зерне в основном воспринимаются от сорняков, содержащих эфирные масла, от других примесей и посторонних веществ, с которыми соприкасается зерно. Запахи зерно может приобретать при хранении в загрязненных складах или перевозках в вагонах и других транспортных средствах без соответствующей обработки. При соприкосновении с семенами и вегетативными частями пахучих растений (полыни, чеснока, донника, кориандра) во время обмолота и совместного хранения зерно приобретает запах, присущий этим растениям...

29 мая 2018 года, в Ростовской области на базе ФГБУ «Россельхозцентр» был проведен семинар-совещание «Оценка качества и безопасности зерна и продуктов его переработки». В качестве докладчика на мероприятии выступила Костина В.Ю., главный специалист испытательной лаборатории Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Она рассказала об организации работы по определению пестицидов и их остаточному количеству на основе работы Ростовского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». В рамках семинара была организована экскурсия в испытательную лабораторию филиала, по окончании которой гости отметили высокий уровень оснащенности лаборатории современным оборудованием и высококвалифицированными кадрами. В работе мероприятия приняли участие специалисты Россельхозцентра из 22 регионов страны: Амурской, Челябинской, Тамбовской, Рязанской, Белгородской, Воронежской, Курской...

За апрель при проведении плановых проверок по линии государственного контроля и надзора за качеством зерна и продуктов его переработки специалистами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай было предоставлено в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 194 пробы зерна и крупы, для определения качества, безопасности и ГМО. По результатам проведенных исследований специалистами было выявлено 9 проб зерна и крупы, которые не соответствовали требованиям Нормативной Документации. 1. Крупа манная марки «М», массой 0,006 т. не соответствовала требованиям ГОСТ 7022-97 по показателям: металломагнитная примесь и размер отдельных частиц в наибольшем линейном измерении, зараженность вредителями хлебных запасов. 2. Крупа рисовая, общей массой 0,016 т, не соответствовала требованиям нормативной документации по показателям: доброкачественное ядро и рис дробленый. 3...

Алтайский край традиционный лидер производства гречихи в стране. Эта культура в текущем году является одной из самых востребованных при отгрузках на экспорт в ряд зарубежных стран. Выращивание гречихи для алтайских фермеров представляет интерес и экономическую выгоду. У сельхозпроизводителей Алтая серьезный подход к контролю качества и безопасности гречихи, отгружаемой на экспорт. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» производят отбор проб, исследуют качество гречихи и выдают сертификаты качества или международные сертификаты на каждую единицу транспортного средства. При отгрузке партий гречихи на экспорт четко контролируются условия международных контрактов. Установлено, что отгружаемая гречиха отвечает всем требованиям действующих стандартов и экспортных контрактов. В испытательную лабораторию Алтайского филиала в апреле-мае 2018 года поступило более 200...

Довольно часто неубранные посевы, уходя под снег, зимуют в поле. Перезимовавшее в поле зерно может стать ядовитым. На таком зерне появляются микроскопические грибы, которые вырабатывают ядовитые вещества-микотоксины. В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступила проба пшеницы, перезимовавшей в поле, на определение содержания в них микотоксинов. В результате проведенных испытаний было выявлено превышение нормы по содержанию Т-2 токсина. Согласно требованиям Технического регламента Таможенного союза 015/2011 «О безопасности зерна» содержание Т-2 токсина в пшенице не должно превышать 0,1 мг/кг. В анализируемой пробе содержание составило 0,15 мг/кг. Справочно: Т-2 является трихотеценом типа А, вырабатываемым штаммами Fusarium sporotrichioides, Fusarium poae и Fusarium acuinatum. Грибы поражают самые разные зерновые злаки и хорошо растут в...

За 4 месяца 2018 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 4364 пробы. С целью подтверждения соответствия качества продукции требованиям нормативных документов при отгрузке с выдачей сертификатов качества было исследовано 759 проб, из них 682 пробы исследовались при отгрузке на экспорт. За аналогичный период 2017 года было выдано 492 сертификата качества, из них при экспортных отгрузках всего 283. Количество проб, исследуемых при отгрузках с выдачей сертификатов международного образца, составило 385, тогда как за 4 месяца 2017 года их было выдано 384. Протоколов испытаний было выдано 3173 штуки, в том числе 493 в рамках выполнения государственного задания. За соответствующий период 2017 года выдано всего 2292 протокола испытаний. С начала 2018 года в 282 пробах был зафиксирован ряд несоответствий требований НД (19...

С начала 2018 года органом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», согласно договору, было проведено 11 плановых инспекционных контрольных проверок сертифицированной продукции (мука пшеничная хлебопекарная и мука пшеничная общего назначения, крупа гречневая ядрица, горох шлифованный, смесь круп: рис+пшеничная, гречка+рис, рис+пшено, крупа "Калейдоскоп вкуса" в ассортименте, крупа «Древняя» чечевица+полба, крупа манная с частицами отрубей, хлопья крупяные не требующие варки, макаронные изделия, кормовые смеси и др.). Всем заявителям были выданы сертификаты соответствия в 2016-2017 годах с периодичностью инспекционных проверок один раз в год. Проверки прошли с выездом на предприятия. Контрольные мероприятия проводились по всему Алтайскому краю. Эксперты побывали на производственных участках г. Барнаула, Новоалтайска, Бийска, в Шипуновском, Поспелихинском...

В этом году будет произведен посев зерновых культур, картофеля, моркови, свеклы, капусты, кормовых культур на площади более 12 тысяч гектаров. Три сельскохозяйственные колонии-поселения начали посевную в оптимальный агротехнический срок. Подготовка к посевной кампании в этом году началась еще в феврале. Была подготовлена сельскохозяйственная техника и необходимый запас топлива. К работе готовы 45 тракторов и более 60 единиц прицепного оборудования. Для обновления семенного фонда на более урожайные сорта, учреждениями закуплен семенной картофель в количестве 380 тонн. В последние годы в учреждениях УИС получило широкое развитие тепличное хозяйство. Сегодня общая площадь теплиц составляет 3840 м2, которых растут огурцы, томаты, свежая зелень (укроп, петрушка, салат), редис. Продукция, выращенная в теплицах, реализуется осужденным в качестве дополнительного питания через магазины, а...

В настоящее время реализовать хлебобулочные изделия в свободной торговле можно только при наличии декларации о соответствии Евразийского экономического союза на них. Требования к её оформлению сформулированы в технических регламентах. Их три: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Эти три нормативных акта являются ключевыми документами, определяющими как правила производства и реализации, так и форму подтверждения безопасности. И единственной такой формой установлено декларирование. За апрель месяц 2018 года в органе по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 17 деклараций на хлебобулочные и кондитерские изделия. Ассортимент различный. Начиная от ржаных сортов...

За апрель месяц 2018 годаорганом по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 138 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 125 деклараций о соответствии, выдано 13 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно-крупяной и кормовой продукции. За аналогичный период прошлого года специалистами органа по сертификации выдано 104 документа, в том числе 90 деклараций о соответствии и 14 сертификатов соответствия. Наибольшее количество деклараций о соответствиии зарегистрировано на партии зерновых культур (пшеница на пищевые цели - 17 шт., пшеница на кормовые цели - 6 шт., ячмень – 1 шт., рожь – 2 шт., кукуруза на кормовые цели - 1 шт., рапс – 2 шт., гречиха - 11...

В нынешний сезон аграриям Алтая потребуется 585 тонн семян, 96% семенного материала уже прошло проверку на всхожесть; 46 тонн минеральных удобрений запасли сельхозпроизводители – и это еще не окончательное значение. Запасы дизтоплива и бензина оцениваются в более чем 75% от потребности. «Технические возможности края позволяют провести весенне-полевые работы в полном объеме и в оптимальные агротехнические сроки», - заверил первый заместитель председателя Правительства края Александр Лукьянов. – «В поля выйдут не менее 16,5 тысяч тракторов, 880 посевных комплексов, около 7 тысяч сеялочных агрегатов. Первыми в поля, как водится, вышла техника хозяйств из степной зоны». Фермерские хозяйства Михайловского и Ключевского районов края уже приступили к раннему боронованию и закрытию влаги, а также внесению удобрений. В общей сложности работы в хозяйствах на настоящее время выполнены на 300...

20 апреля 2018 года в г. Новосибирске XVI «Зерновой круглый стол» стал местом встречи ведущих экспертов и представителей зернового сообщества Сибири, Дальнего Востока, объединенных общими профессиональными вопросами, компетенциями и интересами. В работе мероприятия приняли активное участие: министерство сельского хозяйства Новосибирской области, Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна», ФГБУ «Новосибирская межобластная ветеринарная лаборатория», Гидрометцентр ГУ «Новосибирский ЦГМС РСМЦ» Западно-Сибирской гидрометслужбы, АО «Объединенная зерновая компания», АО «Русагротранс», ООО «Сибирский КХП», ООО «АмурЗерно», Союз переработчиков Казахстана, «Ассоциация предприятий хранения и переработки зерна «Новосибирские элеваторы», ЗАО «Среднеуральский брокерский центр», представители ведущих зерновых компаний из регионов Сибири, включая Новосибирскую, Омскую, Томскую, Кемеровскую...

За первый квартал 2018 года в рамках выполнения государственного задания по работе № 1 «Исследования в области семеноводства сельскохозяйственных растений» Алтайским филиалом ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведено 56 лабораторных исследований в области семеноводства сельскохозяйственных культур, что составляет 56 % от выполнения годового плана. Специалисты Испытательной лаборатории Алтайского филиала проводят исследования абсолютно всех культур – зерновых, зернобобовых и масличных. К посевным качественным показателям относят определение энергии прорастания, всхожести, чистоты семян. Под всхожестью семян понимают количество нормально проросших семян в пробе, взятой для анализа, выраженное в процентах. Всхожесть семян определяют проращиванием их при оптимальных условиях, установленных стандартом для каждой культуры. Одновременно со всхожестью определяют энергию прорастания. Под...

За первый квартал 2018 года в Новосибирский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 122 пробы зерна и продуктов его переработки, отобранных от партий общей массой 18 тыс. тонн. Из них 18 проб направлены отделом надзора в области семеноводства, качества и безопасности зерна Управления Россельхознадзора по Новосибирской области в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год. Всего проведено 1392 испытания, в том числе: — 128 испытаний в рамках выполнения плана государственного задания на 2018 год, — 612 испытаний в области качества и безопасности зерна, — 780 испытаний в области качества и безопасности продуктов переработки зерна, — 67 испытаний на содержание ГМО. В результате проведенных лабораторных испытаний несоответствия установленным требованиям нормативной документации по разным показателям выявлены в 25 пробах общей массой 807,6 тонн...