Агропром и сельское хозяйство (2964)

В Новосибирской области прошел Новосибирский агропродовольственный форум. В нем приняли участие представители 26 регионов РФ и 10 зарубежных стран, в том числе делегация КНР. Делегацию от Алтайского края представили начальник управления пищевой и перерабатывающей промышленности Татьяна Зеленина, заместитель начальника Главного управления сельского хозяйства Михаил Чмырев, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак, вице-президент Союза зернопеработчиков Алтая Валерий Гачман, руководители сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, фермерских хозяйств края, представители агроснабженческих компаний. В рамках проведения форума состоялись круглые столы и научно-практические конференции по вопросам развития птицеводства, молочного скотоводства, сельскохозяйственной кооперации для малых форм хозяйствования, впервые на территории Новосибирской области...

За октябрь 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило 2984 пробы зерна и продуктов его переработки, проведено 32890 исследований. При проведении исследований было выявлено 76 партий нестандартной продукции общей массой более 8060,1 тонн. Выявлено 6 партий жмыха подсолнечного общей массой 8 тыс. тонн, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по показателю массовая доля сырого протеина в пересчете на сухое вещество. При норме не менее 38% фактическое значение составляло от 24% до 26,1%. Пять партий пшеницы не соответствовали требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Было превышено содержание зерновой примеси: при норме не более 5% фактическое значение составляло от 7,2% до 9 %. Фактическое значение массовой доли влаги составляло от 14,2%...

За 10 месяцев 2016 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было проведено 2477 исследований кормов, зерна и пищевой продукции на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов. Из этого количества в рамках государственного задания по работе №7 «Исследования зерна, кормов и кормовых добавок на определение ГМО или на наличие в них компонентов ГМО в целях оценки потенциальных рисков их использования» - 607 исследований, сверх государственного задания – 1870 исследований. На зерно и продукты его переработки пришлось 66%от объема исследованной продукции, на пищевую продукцию – 22%, масличные культуры – 7%, корма, комбикорма и их ингредиенты – 5%. Практически все исследуемые образцы характеризовали продукцию Алтайского края, соответственно вероятность обнаружения ГМО в таких партиях практически невозможна. Исследования проводились на приборе...

По итогам 10 месяцев текущего года специалистом Рубцовского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» оформлено 69 сертификатов качества на общую массу 4,84 тыс. тонн. Внутри страны выдано 6 сертификатов на продукцию массой партий 3,51 тыс. тонн, на экспортную продукцию 63 сертификата заявленным весом 1,33 тыс. тонн. В рамках выполнения государственного задания проведены исследования 82 партий зерна и продуктов его переработки. По результатам проведенных проверок качественных параметров за отчетный период выявлены несоответствия установленным требованиям нормативных документов в 3 партиях ячменя кормового общей массой 0,945 тыс. тонн по показателям зараженности. Для справки: В зону обслуживания пункта входит 10 районов Алтайского края, постоянно проводится работа по привлечению сельхозтоваропроизводителей и предприятий пищевой промышленности к регистрации деклараций...

В рамках проекта Общественной палаты «Час с министром» министр природных ресурсов и экологии РФ Сергей Донской поддержал инициативу томских активистов Общероссийского народного фронта по борьбе с сибирским шелкопрядом. Общественники обратились с просьбой к главе Минприроды оказать помощь Томской области в решении этого вопроса, и нашли у него поддержку. В настоящий момент из-за массового распространения гусениц сибирского шелкопряда введен карантин на территории Колпашевского, Томского, Первомайского, Чаинского, Молчановского, Бакчарского районов области. По предварительным подсчетам, на данный момент очагами сибирского шелкопряда в Томской области поражено около 500 тыс. гектаров леса. Активисты ОНФ еще в сентябре, после первых обращений жителей, подключились к решению проблемы. Общественники призвали все профильные структуры принять незамедлительные меры по предотвращению...

В ноябре 2016 года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» была выявлена партия жмыха подсолнечного, не соответствующая требованиям ГОСТ 80-96 «Жмых подсолнечный. Технические условия» по некоторым показателям. Содержание жира составило 11,5%, тогда как по ГОСТу оно не должно превышать 10%. Содержание протеина вместо «не менее 38%» по требованиям нормативного документа достигало только 35%. Определение содержания белка осуществлялось по методу Къельдаля. Метод основан на минерализации органического вещества анализируемой пробы продукта концентрированной серной кислотой в присутствии катализатора с образованием сернокислого аммония, переведении его в аммиак, отгонке последнего в раствор борной кислоты, количественном учете аммиака титриметрическим методом и расчете массовой доли белка в анализируемой пробе. Определение содержания жира проводилось на аппарате...

31 октября 2016 года начальник Главного управления сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев провел совещание во исполнение Указа Президента Российской Федерации В.В.Путина от 21.07.2016 № 350 «О мерах по реализации научно- технической политики в интересах развития сельского хозяйства». В заседании приняли участие представители Главного управления сельского хозяйства Алтайского края, директор Алтайского филиала ФГБУ «Центра оценки качества зерна» Мария Шостак, начальник отдела организации противоэпизоотических мероприятий и обеспечения ветеринарно-санитарной безопасности управления ветеринарии Алтайского края Евгения Спицкая. Наибольшее внимание чиновники уделили разработке комплекса мер, направленных на внедрение конкурентоспособных отечественных технологий и обеспечивающих контроль качества сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, экспертизе генетического...

В четверг, 10 ноября 2016 года, в Новосибирске пройдет крупнейшая партнерская конференция «Свежая сельхозпродукция. Новые возможности сбыта». Ее организаторами выступают компания «МКР-Медиа» и холдинг «РосАгроМаркет». Конференция состоится в рамках выставки продуктов питания и напитков InterFood Siberia. В работе примут участие руководители фермерских хозяйств и кооперативов, агрохолдингов, производителей продуктов питания, торговых и гостиничных сетей из регионов Сибири и Казахстана. Представители агропромышленного комплекса обсудят вопросы развития современных мощностей для хранения и реализации продукции, повышения ее конкурентоспособности в условиях импортозамещения. Также речь пойдет о новых возможностях сбыта сибирской продукции как внутри региона, так и за его пределами. В качестве альтернативного канала реализации продовольствия будет представлена сеть оптово-распределительных...

С начала уборочной кампании 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило 245 проб зерна гречихи для определения показателей качества. По результатам испытаний было установлено, что 33 пробы гречихи не соответствовали требованиям ГОСТ Р 56105-2014 «Гречиха. Технические условия» по таким показателям качества, как: массовая доля влаги, цвет, сорная примесь и кислотность. Общая масса нестандартных партий - 404,2 тонн. Согласно требованиям ГОСТа, содержание кислотности в гречихе 1 класса не должно превышать 4,0 град., т.к. из продуктов данного класса вырабатывается детское питание. По результатам испытаний кислотность в 6 образцах превысила норму и составила в среднем 5,4 град. В последнее время качество зерна гречихи ухудшилось из-за сложных климатических условий в период уборки урожая. Так, согласно ГОСТ, массовая доля влаги не...

27 октября 2016 года в Управлении Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай состоялось заседание комиссии по аттестации экспертов, привлекаемых Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору к проведению мероприятий по контролю в соответствии с Федеральным законом № 294-ФЗ. Аттестационная комиссия под председательством заместителя Руководителя состояла из 8 человек. На получение аттестации эксперта претендовало 5 специалистов Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна». Накануне квалификационного экзамена специалистами были поданы соответствующие заявления и получены вопросы для подготовки. Каждому участнику во время аттестации, было задано от 5 до 10 вопросов. Высокая ответственность, многолетний опыт и глубокие знания в области исследований качества и безопасности зерна позволили участникам аттестации достойно ответить на все заданные комиссией...

В испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» постоянно поступают образцы зерновой продукции, которые вызывают разногласия между поставщиками и покупателями. Одним из наиболее «спорных» показателей является содержание массовой доли клейковины в зерне пшеницы и ее качество. Особенно много споров по этому показателю возникает в период уборки урожая и продажи его на зерноперерабатывающие предприятия. Многочисленные исследования по изучению метода определения клейковины показали, что большое влияние на качество и количество клейковины имеет качество воды, используемой при ее отмывании. Главной характеристикой в данном случае служит жесткость воды. Исходя из этого, в испытательную лабораторию Алтайского филиала поступили две пробы воды, которая использовалась при определении массовой доли клейковины двумя разными предприятиями. Вода была отобрана в двух...

Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» активно продолжает работы по выполнению плана государственного задания. С начала текущего года специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в рамках выполнения плана государственного задания на 2016 год проведено 11 368 исследований в 1 300 пробах, отобранных от партий зерна и крупы, общей массой более 538 тыс. тонн. В ходе работы Алтайским филиалом на текущий момент плановый показатель выполнен почти на 70 %. 527 исследований проведено по работе№7 «Исследования зерна, кормов и кормовых добавок на наличие в них компонентов генетически модифицированных организмов в целях оценки потенциальных рисков их использования». По работе №6 «Исследования в области качества и безопасности зерна, крупы, комбикормов и компонентов для их производства, а также побочных продуктов переработки зерна» проведено 7 587 исследований По...

В Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» проведена процедура подтверждения компетентности, расширения области аккредитации и изменения места осуществления деятельности органа по сертификации. В конце августа 2016 года прошла выездная экспертиза подтверждения компетентности и расширения области аккредитации органа. По результатам проверки фактического состояния и деятельности органа по сертификации продукции был сделан вывод, что орган по сертификации продукции Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» соответствует критериям аккредитации, установленным в Приказе Минэкономразвития от 30.05.2014 № 326, ГОСТ Р ИСО/МЭК 17065-2012 «Оценка соответствия. Требования к органам по сертификации продукции, процессов и услуг: для выполнения работ по подтверждению соответствия продукции в утвержденной области аккредитации, для выполнения работ по подтверждению соответствия...

20 октября 2016г. Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» посетил с рабочим визитом Вице-президент Союза зернопереработчиков Алтайского края, генеральный директор ЗАО «Грана» Валерий Гачман. Он познакомился с работой всех подразделений и структурой Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна», уделив особое внимание работе испытательной лаборатории. Специалисты испытательной лаборатории филиала продемонстрировали работу по исследованию зерна и продуктов его переработки на современном оборудовании, в частности, огромный интерес со стороны В. Гачмана был вызван работой альвеографа (прибора для комплексной оценки показателей качества зерна и муки, позволяющего определять силу муки, хлебопекарные свойства муки, эластичность и упругость теста), так как предприятия Алтая наращивают темпы отгрузки муки в страны дальнего зарубежья и подтверждение качества и безопасности ...

В соответствии с Планом обучения и повышения квалификации работников Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 10 по 14 октября технолог испытательной лаборатории Чуракова Надежда повысила квалификацию по теме: «Новые требования по аккредитации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей в соответствии с законом РФ от 28.12.2013 № 412-ФЗ «Об аккредитации в национальной системе аккредитации». Обучение проходило в частном образовательном учреждении дополнительного профессионального образования «Метрон-УНИИМ» (г. Екатеринбург). В первые дни обучения слушатели подробно изучили документы Федеральной службы по аккредитации (ФСА), принятые в развитие Федерального закона от 28.12.2013 № 412-ФЗ с учетом положений ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009: национальный орган по аккредитации (структуры, функции, документы), порядок аккредитации и подтверждения компетентности, требования...

Специалисты ФГБУ «Центр оценки качества зерна» совершенствуют свою квалификацию за счет рабочих поездок в регионы присутствия Учреждения. В рамках такой поездки Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» в период с 10.10.2016 по 14.10.2016 посетила директор филиала в Республике Крым Любовь Король. Она познакомилась с организацией работ по подтверждению соответствия качества и безопасности зерна и продуктов его переработки и деятельности органа по сертификации. Специалисты Алтайского филиала провели подробную экскурсию по всем отделам филиала, уделив особое внимание Испытательной лаборатории, продемонстрировали работу на современном оборудовании, которым оснащена лаборатория, рассказали обо всех этапах лабораторных исследований зерновой продукции. Любовь Ивановна ознакомилась с документами системы менеджмента качества, областью аккредитации Испытательной лаборатории и органа по...

Специалистами Славгородского пункта Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по состоянию на 10 октября 2016 года исследовано 536 проб зерна и продуктов его переработки от партий общим весом 168 тыс. тонн. Выдано 182 международных сертификата качества на муку пшеничную хлебопекарную для экспорта в Республику Таджикистан, Кыргызскую Республику, Республику Корея и КНР. Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай по плановым и внеплановым проверкам предприятий Алтайского края была предоставлена на Славгородский пункт 241 проба зерна и продуктов его переработки. Исследования производились на соответствие требованиям ГОСТов и технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». По результатам проведенных исследований выявлено несоответствие требованиям нормативных документов в 19 предъявленных пробах по показателю «зараженность...

За сентябрь 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» зарегистрировано 276 декларации о соответствии продукции требованиям по качеству и безопасности, предъявляемых странами Таможенного союза. Это на 40% больше, чем за аналогичный период прошлого года (162 декларации). Из них на зерновые, зернобобовые, масличные культуры приходится 219 деклараций. Распределение произошло следующим образом. На пищевые цели: пшеница - 81 декларация; гречиха - 28 шт., горох - 18 шт., ячмень – 15 шт., овёс – 14 шт., подсолнечник – 10 шт., чечевица - 7 шт., рожь - 5 шт., ячмень пивоваренный – 5 шт., рапс – 5шт., семена льна масличного – 4шт., соя – 3шт., полба - 1шт., нут - 1шт. На кормовые цели: пшеница – 9 шт., ячмень – 6 шт., овёс - 3шт., горох – 3 шт., кукуруза – 1 шт.. Такие продукты, как гречка, горох, манка, просо, рис, кукуруза и ячневая...

Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Томской области добились реконструкции очистных сооружений на заводе «Томское молоко» в деревне Нелюбино Томского района. Также восстановлена плотина, которая теперь препятствует попаданию вредных стоков от деятельности СПК «Нелюбино» в водоемы села Губино. В результате прекращено масштабное загрязнение местных прудов и рек отходами производства. В мае 2016 г. в региональное отделение ОНФ обратились жители села Губино и деревни Нелюбино Томского района, обеспокоенные загрязнением близлежащих прудов в пойме реки Куртук отходами сельхозпроизводства – большими объемами навоза и молочных продуктов от местных промышленных предприятий. При выезде на место выброса отходов общественники обнаружили размытую плотину, сбрасываемые в озера стоки ООО «Томское молоко» и стекающую навозную жижу с загона для крупного рогатого скота на...

После вмешательства регионального отделения Общероссийского народного фронта в Кемеровской области прокуратурой Кемерова вынесено представление в адрес Комитета по управлению государственным имуществом (КУГИ) Кемеровской области об устранении выявленных нарушений при формировании и постановке на государственный кадастровый учет трех земельных участков вблизи садово-потребительского кооператива (СПК) «Радуга» и сельскохозяйственного потребительского садоводческого кооператива (СПСК) «Труженик». Прокурорской проверкой установлено, что данные земельные участки, которые в свое время были переданы в частную собственность, расположены за пределами садово-потребительского кооператива. По этой причине КУГИ не вправе был предоставлять земельные участки с лесными насаждениями для ведения садоводства. В связи с выявленными нарушениями в комитет внесено представление об устранении нарушений...

Специалистами органа по сертификации Алтайского филиала в сентябре зарегистрировано 17 деклараций о соответствии на семена подсолнечника урожая 2016 года. В 2016 году в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило на исследование более 150 проб подсолнечника. 39 проб подсолнечника нового урожая доставлено в испытательную лабораторию Алтайского филиала в сентябре. Заявителями востребованы все показатели по ГОСТ 22391-2015 «Подсолнечник. Технические условия». При определении показателей качества выявлены несоответствия требованиям нормативного документа в 11 пробах культуры нового урожая по показателям: массовая доля влаги, содержание сорной и масличной примесей. Сельхозтоваропроизводители обращаются в филиал для определения показателей качества с целью установления класса семян подсолнечника. Определение показателей безопасности заявляют в основном при декларировании...

Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по состоянию на 1 октября были проведены исследования 41 пробы муки, полученной из зерна урожая 2016 года на определение массовой доли золы в пересчете на сухое вещество по ГОСТ 27494-87 «Мука и отруби. Методы определения зольности». В двух случаях отмечено нарушение требований нормативного документа. В муке пшеничной высшего сорта при норме массовой доли золы в пересчете на сухое вещество не более 0,55 % было выявлено 0,85 %, а в муке 1 сорта обнаружено 0,95 % при норме не более 0,75 %. Для справки: Зольность муки — это количество минеральных веществ, содержащихся в ней. Зольность является одним из основных показателей сорта муки. Чем выше сорт муки, тем ниже зольность, так как в муке высоких сортов меньше содержится частиц оболочек, в составе которых много минеральных веществ зерна.

За сентябрь 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило около 2500 образцов зерна и продуктов его переработки, проведено около 10 000 исследований. Несоответствие требованиям нормативных документов выявлено в 78 партиях общей массой свыше 404 тонн. По результатам исследований проб пшеницы в испытательной лаборатории Алтайского филиала 21 партия зерна не соответствовала требованиям ГОСТ Р 52554-2006 «Пшеница. Технические условия». Содержание сорной примеси в пробах продукции из указанных партий составляло от 2,1% до 21%, тогда как в требованиях нормативного документа – не более 2%. Массовая доля влаги превышала установленное требование в 14% и составляла от 14,6% до 20,9%. Отклонения от требований ГОСТа выявлены по качеству сырой клейковины, натуре и стекловидности. Из 28 поступивших проб чечевицы...

Директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак вошла в состав официальной делегации Алтайского края на «Российской агропромышленной неделе 2016». «Российская агропромышленная неделя» проводится под эгидой Министерства сельского хозяйства РФ ежегодно накануне главного праздника всех аграриев – Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, который в этом году приходится на 9 октября. Ей сопутствует более 40 мероприятий, главными из которых являются выставка «Золотая осень» и сопутствующей ей агробизнесфорум «Факторы устойчивого роста и глобальной конкурентоспособности: вчера, сегодня, завтра». Агропромышленный комплекс Алтайского края на выставке будет представлен ключевыми достижениями в сфере сельского хозяйства региона. Посетители «Золотой осени» смогут познакомиться с продукцией крестьянских и фермерских хозяйств Алтая. Только в...

В период с 1.09.2016 по 30.09.2016 специалистами Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 18 проб ячменя пивоваренного, наиболее востребованными показателями которого являются влажность и содержание белка. Только в одной из указанных проб содержание белка не соответствовало требованию нормативного документа - ГОСТ 5060-86 «Ячмень пивоваренный. Технические условия». В сентябре 2016 года в Алтайский филиал поступила проба ячменя пивоваренного от местного производителя на определение содержание белка. В соответствии с требованиями ГОСТа в пивоваренном ячмене должно содержаться не более 12% белка. Специалистами испытательной лаборатории было выявлено превышение допустимого значения на 1,0%. Содержание белка в ячмене играет существенную роль во время приготовления солода и пива. Ячмень, богатый белком, перерабатывается труднее и с большими потерями при...

Алтайский государственный университет совместно с Федеральным исследовательским центром Институтом цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук приступает к реализации научно-образовательного проекта по селекции и семеноводству. Переговоры об участии АлтГУ в проекте «Сибирской биотехнологической инициативы» под названием «Селекционный центр» состоялись в рамках инновационного форума OpenBio-2016, прошедшего на прошлой неделе в новосибирском наукограде Кольцово. Данный проект под руководством академика РАН Николая Александровича Колчанова реализует Федеральный исследовательский центр Институт цитологии и генетики Сибирского отделения Российской академии наук. В ходе встречи директор Алтайского центра прикладной биотехнологии АлтГУ Дмитрий Алексеевич Дурникин не только переговорил с руководством ФИЦ ИЦиГ СО РАН о сотрудничестве в реализации данного проекта, но и...

"Праздник топора", "Бронзовый витязь", "Праздник кузнеца", многочисленные фестивали и дни села... На взгляд стороннего наблюдателя, культурная жизнь в Томском районе бьет ключом. Чуть углубившись, замечаешь, что первое мероприятие только территориально связано с районом (его проводит областной департамент культуры), второе - детище управления образования, вернее, даже одного человека, директора Поросинской школы. Да и праздник в Семилужках родился в результате частной инициативы... Тем не менее целевая программа "культурно-досуговой и профессиональной деятельности, направленной на творческую самореализацию населения Томской области" существует, и какие-то деньги на нее выделяются, разнообразные мероприятия в селах и поселках действительно проходят, творческие коллективы принимают участие в конкурсах и регулярно побеждают. Словом, не оскудела талантами Томская земля. Не страшно...

ПК «Смак», крупный российский производитель и поставщик продукции рыбного промысла, объявляет операционные итоги августа 2016 года. С сентября начинается сезон третьего хода тихоокеанского лосося, и осенняя путина находится в самом разгаре. За 1,5-2 часа рыбаки вылавливают до 1 тонны рыбы. По прогнозам в этом году улов планируется на 15% больше уровня рекордного 2015 года. В компании «Смак» уровень продаж в августе вырос в сравнении с июлем на 54%, всего было продано более 16 тонн икры. В сравнении с августом 2015 года, средняя цена за килограмм выросла на 22% до 2371 руб., что отчасти связано с изменением структуры продаж. «Спрос на икру в Сибирском регионе падает, поэтому мы активно диверсифицируем продажи: как увеличиваем экспорт в СНГ, так и активно выходим в западные регионы России, заключаем контракты на поставку с торговыми сетями, работающими в Московском регионе. В 2016 году...

К середине сентября сбор тепличных овощей вырос на 20% и достиг 463 тыс. тонн, сообщает Минсельхоз. В том числе огурцов получено 329,5 тыс. тонн (в 2015 году — 302,3 тыс. тонн), томатов — 119,9 тыс. тонн (72,4 тыс. тонн), прочих овощных культур — 13,3 тыс. тонн (8,2 тыс. тонн). По данным Росстата по состоянию на 29 августа, средняя потребительская цена на свежие огурцы составила 49,6 руб./кг, на свежие помидоры — 61,46 руб./кг. Наращивание собственного производства тепличных овощей необходимо в связи с запретом на их ввоз из ряда стран. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев ранее прогнозировал рост производства тепличных овощей на 25% до 800 тыс. тонн. Он также добавил, что сельхозпроизводители активно работают над созданием новых тепличных мощностей. Президент ранее ставил задачу через пять лет полностью обеспечивать себя овощами. По данным «Технологии Роста», совокупное...

В Испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые поступили два образца кукурузного зародыша на определение содержания жира. Контроль качества проводился с помощью экстракционного устройства для определения содержания жира по методу Сокслета. Данный метод основан на извлечении жира эфиром с последующим удалением эфира и взвешиванием сырого жира. Кукурузные зародыши, являются побочным продуктом переработки кукурузного зерна в мукомольно-крупяном, пищеконцентратном и крахмало-паточном производствах. Кукурузный зародыш составляет от 8 до 14% массы кукурузного зерна, при этом на него приходится более 80% содержащегося в кукурузе жира, около 20% белков, 74 % минеральных веществ. В промышленности отделение кукурузных зародышей от зерна осуществляется двумя способами: сухим (очистка на воздушно-ситовых сепараторах или на машинах), применяемым на...

В региональное отделение Общероссийского народного фронта в Томской области обратились жители города Колпашево и села Подгорное, сообщившие о том, что леса Бакчарского, Молчановского, Чаинского, Колпашевского и других районов области поражены гусеницей сибирского шелкопряда, которая уже уничтожила десятки тысяч гектаров леса. Выезд активистов Народного фронта в близлежащие леса подтвердил данные о массовом нашествии вредителя. Общественники обратились во все профильные ведомства и инстанции с призывом принятия незамедлительных мер во избежание экологической катастрофы в томских лесах. Представители региональной группы общественного мониторинга ОНФ по проблемам экологии и защиты леса в Томской области совместно с заявителями и представителями региональных СМИ осмотрели территорию городского лесничества Колпашево, кедровника села Лучаново Томского района и лесных массивов Чаинского...

Представители иранской зерновой компании «Pardis atlas Toos» посетили Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» с рабочим визитом 19 сентября 2016 года. В ходе встречи директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» Мария Шостак ознакомила иранскую делегацию с системой контроля качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на Алтае, включающей в себя испытательную лабораторию в г. Барнауле и 6 пунктов Алтайского филиала. Были обсуждены вопросы сотрудничества в области проведения исследований зерна и продуктов его переработки при проведении экспортно-импортных операций. Иранская компания ориентирована на поступление зерна и продуктов его переработки из Алтайского края и заинтересована в качественных лабораторных исследованиях продукции. Представителей зарубежной компании уделили особое внимание методам исследования проб продукции и имеющемуся...

В этом году в Алтайском крае, по сообщениям местных аграриев, наблюдается повышенный спрос на чечевицу тарелочную продовольственную. На сегодняшний день переработкой чечевицы в Алтайском крае занимаются несколько крупных предприятий, в числе которых: МК «Роса» и агрохолдинг «Гудвилл». В августе 2016 года в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» поступило более 40 проб чечевицы для определения показателей безопасности в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», утв. Решением КТС от 09.12.2011г, № 874 и показателей качества на соответствие требованиям ГОСТов. Для подтверждения качества по ГОСТ 7066-77 «Чечевица тарелочная продовольственная. Требования при заготовках и поставках» были отобраны 10 проб для подтверждения качества при погрузке в вагоны для отправки в Армению и...

Рубцовский пункт Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» расположен в 290 км от г. Барнаул. Географически пункт включает несколько почвенно-климатических зон Алтая: от предгорных районов до Алейской степи. Климат континентальный, в предгорных районах смягченный близостью гор. Исходя из этого, на пункт для определения показателей качества и безопасности поступают очень разные по произрастанию и по качеству зерновые культуры. В зону обслуживания пункта входят такие предприятия как: АО «Мельник», ООО «Поспелихинская макаронная фабрика, ООО «Роса», АО «Третьяковский элеватор» и др. На многих элеваторах хранится зерно государственного интервенционного фонда, а также имеется зернопереработка (производится широчайшая ассортиментная линейка круп, зерновых хлопьев, макаронных изделий, муки). Специалист пункта осуществляет контроль и подтверждение качества зерна. Проводится контроль...

По посевным площадям и объёмам производства зерна Алтайский край входит в первую пятёрку регионов России. В последнее время распространение получили такие культуры как: рапс, чечевица, семена льна, люпин, соя, просо, сорго, кукуруза, гречиха. В лабораторию филиала поступает широкий ассортимент зерна и продуктов его переработки: пшеница, рожь, овес, ячмень, семена подсолнечника, комбикорма, смеси кормовые, крупы, жмых рапсовый, жмых подсолнечный, жмых соевый, жмых льняной. При обращении заявителей в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» по исследованию жмыха рапсового наиболее востребованными показателями являются содержание жира и протеина. За 9 месяцев 2016 года алтайскими специалистами было исследовано 9 проб жмыха рапсового. В сентябре 2016 года в Алтайский филиал поступила проба жмыха рапсового на определение содержание жира и протеина. Специалистами испытательной...

За август 2016 года в Алтайский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» для определения показателей качества и безопасности поступило 700 образцов зерна и продуктов его переработки, проведено 6 735 исследований. При проведении исследований было выявлено 77 нестандартных партий общей массой более 43,1 тонн. Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были выявлены 3 партии семян льна масличного, общей массой 20 тонн, которые не соответствовали требованиям ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия» по зараженности – от 20 экз./кг до - клещи образуют сплошной войлочный слой (III степень), при норме не более 15 экз./кг. Еще 4 образца семян льна масличного не соответствовали требованиям нормативных документов по содержанию сорной примеси – 5,4-11,5% (при норме – не более 5,0 %). В августе 2016 года в...

С конца июля 2016 года в Алтайском крае началась уборка ячменя. На 1 сентября обмолочено 89 % площадей, валовой сбор составляет 424,5 тыс. тонн. Сельхозтоваропроизводителей волнует качество собранного урожая. Если говорить о ячмене пивоваренном, то его качество определяет показатель «белок». Специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» были проведены исследования более 30 проб ячменя пивоваренного урожая 2016 года на содержание белка по ГОСТ 10846-91 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка». В результате испытаний в двух пробах установлено превышение нормы белка на 12,53% и 12,91%. Для справки: В соответствии с требованиями ГОСТ в хорошем пивоваренном ячмене должно содержаться не более 12% белка. При повышении содержания белка зерно в процессе солодоращения плохо разрыхляется, сильно греется. Такое зерно может быть...

На начало сентября 2016 года в Каменском районе Алтайского края убрано 40% зерновых, средняя урожайность составляет 12-15 ц/га убранных площадей. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» занимаются определением товарно-потребительских качеств зерна нового урождая. По данным специалистов, во время уборки пшеницы в Каменском и прилегающих районах производители столкнулись с проблемой щуплого, низконатурного зерна. Это является следствием заражения посевов бурой ржавчиной, на сегодняшний день поражено около 25% посевов. По словам специалистов, урожайность на полях, пораженных бурой ржавчиной, падает на 40-60% и составляет всего 8-12 ц/га. Распространению бурой ржавчины способствовали погодные условия, теплая зима, оптимальный температурный режим летом (15-22°С), повышенная влажность, скорость ветра. Ржавчина резко снижает урожайность, зимостойкость...

Уборочная кампания в Алтайском крае находится на пике активности - по прогнозам в этом году ожидается рекордное количество урожая. На 7 сентября 2016 года в крае зерновых и зернобобовых культур обмолочено с 2 млн. 98 тыс. гектаров. С этой же площади уже убрано свыше 3,3 млн. тонн зерновых. На селекторном совещании 02 сентября 2016г., которое провел Председатель Правительства России Дмитрий Медведев в Астраханской области, обсуждали проведение сезонных полевых работ. Губернатор Алтайского края Александр Карлин отметил: «У нас есть уверенность, что мы свои обязательства, взятые перед Министерством сельского хозяйства страны, перевыполним. Алтайский край в этом году получит не менее 5 миллионов тонн зерна. Это обеспечит устойчивое развитие сельского хозяйства и закроет потребности крупяного производства, мукомольной, комбикормовой и макаронной промышленностей региона». Особое внимание в...

Алтайский край одним из первых приступил к реализации поручения президента России, лидера Общероссийского народного фронта Владимира Путина о развитии отрасли пчеловодства. Поручение было дано по итогам «Форума действий. Регионы» в Йошкар-Оле. Для Алтайского края создание экономических и технологических условий для развития отрасли имеет особое значение, поскольку регион занимает первое место в Сибирском федеральном округе и четвертое место в России по объемам производства товарного меда. В рамках выполнения поручения президента в регионе утверждена ведомственная целевая программа «Развитие пчеловодства в Алтайском крае» на 2017–2019 гг. В нее вошли предложения члена регионального штаба ОНФ, председателя правления Союза пчеловодов и переработчиков Алтайского края Сергея Тастана. Важнейшими эксперт Народного фронта считает такие меры поддержки, как субсидирование части затрат на...

Инжиниринговый центр «Промбиотех» Алтайского государственного университета при поддержке Всероссийского научно-исследовательского института животноводства им. Л.К. Эрнста и Российского государственного аграрного университета – МСХА имени К.А. Тимирязева провели семинар по теме «Оптимизация рационов и технологии кормления крупного рогатого скота в Алтайском крае». Основным вопросом семинара стала одна из насущных проблем животноводства региона – как правильно сбалансировать рацион питания для различных групп животных с использованием существующей кормовой базы Алтайского края. «Мы не только обсудили практические аспекты кормления сельхозживотных, но и рассказали о том, чем на данный момент может помочь отечественным агропроизводителям «Промбиотех», и каким образом хозяйствам можно принять участие в промышленных испытаниях, проводимых нашим инжиниринговым центром, - уточнил научный...

За август 2016 года специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано рекордное количество документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и других нормативных документов. Всего – 172 шт. Из этого числа большая часть (158) приходится на декларации о соответствии продукции. Кроме того, выдано 14 сертификатов соответствия добровольной сертификации в системе ГОСТ Р на серийное производство мукомольно крупяной продукции, произведенной на Алтае. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на следующую продукцию: 48 шт. – на партии зерна пшеницы на пищевые цели, 14 шт. – на партии зерна на кормовые цели, 34 шт. – на ячмень, рожь, овес, чечевицу, гречиху и 9 шт.- на партии плодоовощной продукции. Зернопереработка Алтайского края развивается мощными темпами, орган по...

В августе 2016 года специалистами испытательной лаборатории Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» было исследовано 23 пробы почвы и 3 пробы природной воды, проведено 327 и 26 исследований соответственно. В результате проведенных испытаний почвы в 8 пробах выявлено превышение допустимых норм содержания бенз(а)пирена, в 2 пробах – меди, в 4-х пробах – токсичного элемента кадмия, в 6-ти пробах – свинца и в 3-х пробах – цинка. Помимо этого, было выявлено превышение по содержанию свинца и кадмия в одной пробе природной воды. По словам специалистов филиала, высокое содержание указанных веществ обусловлено местом отбора проб для анализа. В данном случае объектом изучения была несанкционированная свалка промышленных отходов, которая и привела к загрязнению поверхностного слоя литосферы и гидросферы. Протоколы испытаний выданы заявителю.

В кратчайшие сроки специалисты филиала ПАО «МРСК Сибири» - «Омскэнерго» (компания под управлением «Россетей») подключили к электроснабжению шесть новых площадок на птицефабрике «Морозовская» в Омском районе. Это позволит значительно увеличить объемы производства яиц и мяса птицы в регионе. Заявка поступила в сентябре 2015 года, проект был рассчитан до 2017 года. Фактически работы начались в апреле и завершены в августе текущего года. Проектирование и строительство энергообъектов велось в тесном взаимодействии с представителями заказчика – компании «Руском-Агро» (занимается производством мяса птицы на территории Морозовской птицефабрики), что положительно сказалось на сроках и качестве выполнения работ. Энергетики построили более пяти километров линий электропередачи и шесть трансформаторных подстанций общей мощностью 1 мегавольт-ампер. Это позволит расширить производство на...

Семинар-совещание по вопросам оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки собрал в Алтайском филиале ФГБУ «Центр оценки качества зерна» 25-26 августа более 50 представителей всех ведущих зерноперерабатывающих предприятий Алтая, Новосибирской и Кемеровской областей. Формат мероприятия был кардинально изменен, информативность и значимость совещания была обусловлена содержательными докладами и авторитетными, блестящими спикерами. Тематика выступлений была подобрана в соответствии с изменившимся отраслевым законодательством и с учетом опроса мнений участников форума. Впервые в семинаре приняли участие Начальник Главного управления сельского хозяйства Алтайского края Александр Чеботаев, начальник отдела хлебопродуктов Управления Росрезерва по СФО Галина Вебер, Главный технолог Испытательной лаборатории по определению безопасности и качества продукции Учреждения Галина...

На прошлой неделе в испытательную лабораторию Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» впервые поступил для исследования образец порошка горчичного по следующим показателям: влажность, общая зола, органолептические показатели, жир, массовая доля золы, нерастворимой в 10% HCL, кол-во темных включений, металломагнитная примесь. В результате исследований превышение норм обнаружено не было. Справочно. Горчичный порошок – это размолотые семена горчицы, служащие сырьем для приготовления готовой приправы. А сама горчица – растение семейства крестоцветных, ценная масличная культура. В России горчичный порошок изготавливается из горчицы сарептской, которую часто называют русской горчицей. Горчичный порошок получают путем переработки горчичного жмыха, оставшегося после отжима масла. Горчица содержит 35-47% высококачественного горчичного масла, которое используется в кулинарии и...

С Алтайских полей убрали первый миллион тонн зерна. Сельхозтоваропроизводители рассчитывают, что несмотря на природные катаклизмы (ливни и град) итоговые показатели уборки будут лучше 2015 года. Алтайский край является лидером по посевам зерновых и зернобобовых. В 2016 году в регионе засеяно более 3635,6 тысяч гектар. Примечательно, что на полях края высевается достаточно широкий спектр зерновых культур, одним из них является овес. В нынешнем году уборочная площадь овса в регионе составила 366,1 тыс. га . На 18 августа уже убрано 125,4 тыс.га, валовой сбор составил – 257,4 тыс. тонн, урожайность – 18,6 ц/га. Алтайский овес используют в продовольственных и кормовых целях. Из зерна овса производят крупу (геркулес, хлопья, толокно) и муку. Благодаря хорошей усвояемости, овес также имеет большое значение в диетическом и детском питании. В августе в испытательную лабораторию Алтайского...

В июле специалистами органа по сертификации Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» выдано 80 документов о подтверждении соответствия продукции требованиям технических регламентов, стандартов, технических условий и другой нормативной документации, в том числе зарегистрировано 78 деклараций о соответствии, выдано 2 сертификата соответствия добровольной сертификации. Наибольшее количество деклараций зарегистрировано на партии зерна пшеницы на пищевые и кормовые цели, ячменя, ржи, сои, фасоли, подсолнечника, на партии плодоовощной продукции. На серийное производство мукомольно-крупяной продукции зарегистрировано 11 деклараций (мука пшеничная в ассортименте, крупа в ассортименте: гречневая, манная, хлопья овсяные «Геркулес», горох колотый, ячменная, пшеничная); 12 деклараций на серийное производство хлебобулочных и кондитерских изделий, кормов, продукции пчеловодства...

17 августа 2016 года, в концертном зале «Сибирь» города Барнаула состоялась торжественная церемония награждения победителей и призеров ежегодных краевых конкурсов «Лучший по профессии» и «Лучший шеф-наставник». В торжественном мероприятии с участием Губернатора Алтайского края А.Б.Карлина приняла участие директор Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» М.М.Шостак. В этом году испытания провели по номинациям «Лучший токарь», «Лучший фрезеровщик», «Лучший пекарь», «Лучший формовщик колбасных изделий» и «Лучший работник службы приема и размещения гостиницы». Конкурсная комиссия определила пять победителей и 10 призеров. Региональный конкурс профессионального мастерства в номинации «Лучший пекарь», проходил 8 июня на базе Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова. В нем приняли участие 13 лучших хлебопеков из г.Барнаула, Ельцовского...

Все те, кто занимается сельским хозяйством, давно привыкли к сложности планирования посевной и уборочной. Сезонные погодные явления всегда проявляют себя с особой агрессивностью и суровостью. И, конечно же, никто не хочет потерять выращенный с огромными усилиями и финансовыми вложениями урожай. Компания «Strahl» предлагает решить некоторые из задач растеневодов по сохранению урожая и выгодной дальнейшей продаже сухого зерна, масличных культур и кукурузы. Компания производитель зерносушильного оборудования Strahl в процессе сушки использует технологию рекуперации тепла, что позволяет экономить владельцам этой техники до 30% топлива и энергии. Рекуперация тепла происходит на протяжении всего цикла сушки. И даже в самое холодное время года шахтные зерносушилки справляются с нагрузкой. Всем известно, как влажность может воздействовать на металл, а ведь мы ведем речь о всех уголках мира...