| 08.11.2008 Бурятия: продолжается дегустация продуктов питания В рамках акции «Байкальское качество – 2008» в крупных торговых сетях Улан-Удэ продолжаются дегустации продовольственных товаров. В ходе первой из них, которая состоялась в конце октября, проверялось качество кисломолочной продукции. По мнению экспертов, представленная продукция соответствует всем требованиям по физико-химическим показателям, таким как массовая доля жира, белка, кислотность, пастеризация. Однако по внешнему виду, консистенции, цвету, вкусу и запаху не все образцы выдержали испытания. При сопоставлении профессиональной оценки экспертов с результатами потребительского голосования лучшей признана сметана производства ООО «Молоко» (Бичурский район). 3 ноября прошла дегустация мясных полуфабрикатов, 5 ноября – хлеба и хлебобулочных изделий. На 10 ноября запланирована дегустация рыбы (пресервов), на 12 ноября – овощей, на 17 ноября – колбасных изделий. 12-13 ноября пройдет семинар для производителей пищевых продуктов «Система менеджмента качества по международным стандартам ISO серии 9000 и ISO серии 22000. Преимущества и проблемы построения, результаты и эффекты от внедрения». Завершится акция итоговым круглым столом. Отметим, что на официальном сервере органов государственной власти Республики Бурятия создан специальный раздел «Акция «Байкальское качество – 2008», где под соответствующими рубриками дается подробное описание всех мероприятий, а также результаты анкетирования покупателей, характер их сообщений по телефону «горячей линии» и разнообразная полезная информация для потребителей. ИА "Альянс Медиа" |