| 14.08.2006 Улан-Удэ: пройдет семинар-тренинг по управлению ресторанным бизнесом Ресторан «Гэсэр» и торговый дом «Мир ресторанов и магазинов» при поддержке Ассоциации рестораторов Бурятии, комитета по управлению потребительским рынком г. Улан-Удэ, комитета по торговле и общественному питанию Министерства экономического развития и внешних связей РБ осуществляют организацию семинара-тренинга по управлению ресторанным бизнесом для менеджеров, администраторов, официантов и барменов с проведением практических занятий. Семинар проведет ресторатор Максим Смирнов, управляющий сетью ресторанов Аркадия Новикова, Федора Бондарчука, Степана Михалкова, Вадима Дымова. В программе семинара - рассмотрение вопросов качественного сервиса, разрешения конфликтных ситуаций в ресторане, маркетинга ресторана, концепции меню ресторана, критериев отбора персонала для ресторанного бизнеса. Также участники семинара обсудят ресторанные тенденции и позиционирование. Семинар будет проходить в ресторане «Гэсэр» с 14 по 17 августа. «Мероприятия такого характера помогут поднять уровень сервиса и культуры в ресторанном бизнесе нашего города. Они являются знаковыми для него», - подчеркнул генеральный директор ТД «Мир ресторанов и магазинов» Александр Михалев. ИА "Альянс Медиа" по материалам ИА "БайкалИнформ" |