| 25.03.2014 Алтайский край: чемпионат MASTER MIX-2014 определит лучшего бармена Мероприятие пройдет в Барнауле 26 марта. Призовой фонд чемпионата составляет более 70 тысяч рублей. Главным организатором чемпионата, как сообщили в управлении Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры, выступил Андрей Сапсаев – представитель Барменской ассоциации России в Алтайском крае, основатель краевой «Школы барменского искусства». В чемпионате запланировано участие барменов нескольких сибирских городов – Барнаула, Новосибирска, Новокузнецка, Красноярска, Иркутска, Кемерово, Тюмени. Победители будут определены в двух номинациях: «Классика» и «Флейринг». В номинации «Классика» участнику необходимо пройти отборочный тур, в котором оцениваются теоретические знания и практические навыки по нескольким напиткам, а также провести «слепую» дегустацию, определить категорию напитка из представленных пяти образцов. Так, знания в области кофе и кофейных напитков будут оцениваться по правильному обращению с кофе-машиной, соблюдению технологии приготовления кофе и молочной пенки, латте-арт, подача. В номинации «Флейринг» конкурсанты должны будут продемонстрировать хорошо отработанную технику жонглирования, использование оригинальных фишек, связок между элементами, трюков, технику рабочего флейринга, профессионализм приготовления заданного коктейля. На выступление и приготовление коктейля отводится 5 минут. ИА "Альянс Медиа" |